Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
kültür eti ile ilgili hikayeler
Vow'un Singapur'da satışa sunulan kültür eti ürünleri. • Gıda teknolojisi: Avustralya merkezli kültür eti girişimi Vow, 900 kilograma yakın Japon bıldırcını üretti. Üretimin tamamı şirket içinde tasarlanan 20.000 litrelik özel tasarım bir kapta yapıldı. Sonraki adım: Avustralya ve Yeni Zelanda'daki bakanlıkların 60 günlük inceleme sürecinin ardından herhangi bir itiraz gelmezse Vow’un bıldırcın ürünleri Haziran ayı itibarıyla Avustralya ve Yeni Zelanda genelin...Devamını Oku
14 May 2025
• Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, laboratuvarda üretilmiş ete Türkiye'de "asla" izin verilmeyeceğini söyledi ve bu süreçte geleneksel hayvancılığı geliştirmeyi planladıklarını belirtti. Nedir? Akademik literatürde “laboratuvar eti”, “yapay et”, “sentetik et”, “hücre kültürü eti” gibi çeşitli isimlerle anılan kültür eti, kök hücrelerden doku üretilerek laboratuvar eti oluşturma çalışmalarını kapsıyor. Bir adım geriden: İtalya Parlamentosu da İtalya mutfa...Devamını Oku
20 Oca 2024
Dünyanın ilk bitki bazlı 3D baskılı yılan balığı
Yılan balığının karmaşık dokusunu doğru kopyalayan, dünyanın ilk bitki bazlı yılan balığı üretildi.
10 Oca 2024
Kültür eti ABD pazarına giriyor
Kültür eti, Eat Just ve Upside Foods’a verilen tam onayla ABD pazarına girmeye hazırlanıyor.
24 Haz 2023
Avustralya'nın ilk kültür domuz eti
Avustralya'nın laboratuvarda yetiştirilen ilk domuz etinin tadı test edildi.
28 Nis 2023
• Kültür eti üzerine yaptığı çalışmalarla hücre tabanlı et geliştiren Avustralya merkezli girişim Vow , Blackbird ve Prosperity7 Venutes liderliğinde gerçekleşen Seri A turunda 49,2 milyon dolar yatırım aldı. Vow’un kültürlü et teknoloji adı altında yarattığı ilk marka olan Morsel, 2022 sonuna kadar kültür eti ürünlerinin satışını onaylayan ilk ülke olan Singapur’daki restoranlarda kullanılmaya başlanacak. Forbes Kültür eti nedir? Hem endüstriyel hayvan yetişt...Devamını Oku
17 Kas 2022
• Hollanda, kültür eti denemelerine yasal izin vermeye başladı . Böylelikle kültür eti, Singapur’un ardından Hollanda’dan da satış onayı almaya bir adım daha yaklaştı.
30 Mar 2022
• İsrail merkezli hücre bazlı et üreticisi Future Meat , 347 milyon dolar yatırım topladı. Şirket, tek bir yatırım turunda kültür etine yapılmış en yüksek yatırım miktarının sahibi oldu. Yatırımcılar arasında Tyson Foods ve ADM ’in (Archer Daniels Midland Company) yer alması dikkat çekiyor. Bir adım ileri: Şirket ilk "büyük ölçekli" üretim tesisini 2022 yılında ABD’de açmayı planlıyor. Bir adım geriden: Future Meat, 5 dolarlık maliyet engelini aşan ilk hücre ba...Devamını Oku
29 Ara 2021
• Dünyanın en büyük et işleme şirketi JBS , İspanya merkezli kültür eti sektöründe faaliyet gösteren girişim BioTech Foods’u 100 milyon dolar karşılığında satın alıyor . Anlaşmanın bir parçası olarak JBS, Brezilya’da kültür eti üretimi için yeni bir araştırma ve geliştirme merkezi kuracak. Neden önemli? Satın alım et işleme devinin kültür eti sektörüne girişi anlamına geliyor.
24 Kas 2021
• İsrail merkezli kültür eti şirketi Aleph Farms , en son gerçekleşen yatırım turunda 105 milyon dolar kaynak topladı. Şirket yatırımı üretim kapasitesini artırmak ve operasyonlarını küresel çapta genişletmek için kullanacak. Kültür eti sektörünün geleceği : Good Food Institute tarafından yayımlanan bir rapor, kültür eti şirketlerinin 2020 yılında 2019’un tam altı katı yatırım topladığını gösteriyor. Sektörün yaklaşık %96’lık yıllık bileşik büyüme oranıyla 2030 yılına ka...Devamını Oku
17 Tem 2021